गुणों की खान गुड़ के फायदे हैं अनेक, इसका सेवन आपकी सर्दियों को बना देगा हेल्दी और स्वीट

सर्दियों का मौसम अपने साथ कई तरह के सुपरफूड्स खाने का मजा भी लेकर आता है. उनमें से एक गुड़ (Jaggery) भी है. गुड़ आमतौर से गन्ने या ताड़ के रस से बनाया जाता है. यह सदियों से हमारी रसोई में इस्तेमाल किया जाता रहा है. इसका इस्तेमाल लड्डू, चिक्की और चटनी बनाने में होता था. रिफाइंड चीनी की जगह गुड़ को कई ड्रिंक्स में भी मिलाया जाता था. रिफाइंड चीनी की तुलना में यह निश्चित रूप से हेल्थ के लिए बेहतर है. गुड़ में कैलोरी में कम होती है और ये लोहा, फास्फोरस, मैग्नीशियम और मैंगनीज जैसे विभिन्न खनिजों का एक समृद्ध स्रोत है हर 100 ग्राम गुड़ में 11 मिलीग्राम आयरन होता है और इस तरह ये आयरन का भी बहुत समृद्ध स्रोत है. इसके अलावा यह हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ाने में मदद करता है. ये स्वाभाविक रूप से एनीमिया, थकान और अनियमित मासिक धर्म के इलाज के लिए एक आदर्श उपाय है. इतना ही नहीं अपने एंटी-एलर्जिक गुणों के कारण गुण खांसी और सर्दी के इलाज में मदद करता है. इसके बावजूद बहुत ही ज्यादा मात्रा में गुड़ नहीं खाना चाहिए, क्योंकि इससे कुछ अवांछित अम्लीय समस्याएं हो सकती हैं. गुड़ अस्थमा और सीने में जकड़न को दूर करने में मदद करता है. गुड़ को एक मददगार क्लींजिंग एजेंट के रूप में जाना जाता है.